Веганский шоколадный торт

• 190 г (1 1/2 стакана) универсальной муки
• 25 г (4 столовые ложки) несладкого какао-порошка
• 90 г (0,4 стакана) сахарной пудры
• 90 г (0,45 стакана) коричневого сахара
• 70 мл (5 столовых ложек) подсолнечного масла
• 235 мл (1 чашка) воды
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки винного камня 
• 1/2 чайной ложки белого винного уксуса
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• щепотка соли

Разогрейте духовку до 170 по Цельсию (338 по Фаренгейту).

Смажьте маслом форму для выпечки 20x20 см (8 дюймов).

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

Вылейте сверху влажные ингредиенты и хорошо перемешайте.

Переложить на смазанный маслом противень.

Выпекать 35 минут

Советы:

Вместо белого и коричневого сахара вы можете использовать только белый, доведя его до 180 г (1 чашка).

Если у вас нет винного камня под рукой, вы можете пропустить это и добавить 1 чайную ложку уксуса вместо 1/2 чайной ложки. И наоборот; если у вас нет уксуса, смело используйте чайную ложку винного камня. Если у вас нет белого винного уксуса, вы также можете использовать другие виды кухонного уксуса. На самом деле, если у вас их нет, но есть разрыхлитель, просто замените пищевую соду, винный камень и уксус на 2 чайные ложки разрыхлителя. Все эти методы дадут одинаковые (и очень вкусные!) Результаты, но я считаю, что при соотношениях, указанных в рецепте, он получается самым воздушным.