Персиковый галет
Персиковый галет

Персиковый галет

Базовый рецепт остается неизменным независимо от формы пирога, который вы хотите приготовить, все, что вам нужно, это мука, масло, соль и вода.

Image

Убедитесь, что они у вас всегда под рукой, и вам больше ни разу не придется прожить день без пирога.

Подробности рецепта:

Image
Общее время: 2 часа 5 минут
Выход: 1 пирог
Время на подготовку: 90 минут
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

ДЛЯ КОРЖА

  • 200 гр(1 1/2 стакана) муки
  • 100 гр (1/2 стакана) сливочного масла, холодное
  • 50 гр (3 1/2 ст. Л.) Сахара
  • 60 мл (4 1/2 столовых ложки) воды (или больше) *
  • щепотка соли
  • 1 яйцо 
  • Посыпать сахарной и миндальной пудрой (по желанию)

ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ

  • 6 персиков , нарезанных дольками и без косточек
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 50 г (1/4 стакана) сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкция по применению:

В большой миске отмерьте муку, соль и сахар и взбейте.

Добавьте холодное масло, растертое в кубиках, и потрите кончиками пальцев, пока не получите смесь, похожую на панировочные сухари.

Добавьте воду , перемешайте до однородности. Если все равно не получается, просто намочите руки (не наливайте еще воды!) И продолжайте месить, пока смесь не соединится.

Когда у вас получится гладкий шарик, заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30-60 минут.

После того, как тесто остынет, поместите его на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте примерно до 30 см.

Переложите тесто на противень, выстланный пергаментом для выпечки

Выложите персики кругами поверх теста, оставив около 5 см края теста.

Загните тесто на персики

Поставьте противень в холодильник на 30 минут и разогрейте духовку до 180°С

Достаньте из холодильника, слегка смажьте яйцом и посыпьте края сахаром и миндальной мукой.

Поставить в духовку и выпекать около 35 минут.

ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ

Нарежьте персики ломтиками и смешайте с остальными ингредиентами для начинки.

Приятного аппетита!

Image
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0 Комментарии

Бесплатное образование

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Pola Pamungkas Mahjong Ways Ala Master Jarwo Pola Scatter Mahjong Super Hoki Pola Terbaik Gates Of Gatotkaca Racikan Jurus Terbaru Gatotkaca Strategi Cerdas Scatter Isi Daging Racikan Kemenangan Ratusan Juta Princess Rahasia Keberhasilan Bermain Princess Rahasia Strategi Berteknologi Canggih Strategi Main Modal Receh Game Olympus Strategi Mutakhir JP Ganda Princess